В Минсельхозе намерены проконтролировать ситуацию с ростом цен на хлеб в России.
Фото: Ivan J. Long/ Pexels
Это было озвучено в рамках совещания в ведомстве на текущей неделе, как пишет Коммерсантъ.
В первом квартале 2024 года в некоторых регионах страны хлеб подорожал примерно на 30 %, по заявлениям источников издания.
Цены производителей на пшеничный хлеб подходят к 63 рублям за килограмм. Хлеб из смеси муки отпускается производителями по 55 рублей.
За год эти показатели приросли в пределах инфляции. Аналитический сервис NTech привел данные, что в конце 2023 года хлебоучные изделия в России стоили 143 рубля против 131 рублей за килограмм в 2022 году.
По информации Рустама Айдиева, главы Национального союза хлебопечения, производители увеличили цены на основные сорта вплоть до 15 % в начале года.
Это объясняется более высокими расходами на достаку, что может стоить до трети от себестоимости. Ранее цены на хлеб росли при удорожании муки, теперь важным стал фактор логистики.
Цены растут и в торговых сетях, где наценка может варьироваться от 50 % до 75 %.
