Почему колбасу нарезают наискосок. Привычка прижилась по 3 причинам
19 сентября, Четверг
2.3
3.3
3.2

Почему колбасу нарезают наискосок. Привычка прижилась по 3 причинам

18 января, 2024
Полезные советы, лайфхаки
Колбаса Фото: Pixabay

Сырокопченые и сыровяленые колбасы часто режут под углом. Это можно увидеть на прилавках и при подаче в кафе и ресторанах. У себя дома мы также ее нарезаем. Об этом способе знают многие и следуют ему машинально. Но почему так обычно делают и на что это влияет? Есть несколько версий.

Этетика

Чаще всего косой срез не позволяет фаршу распадаться, а кусочки остаются цельными и аппетитными. Также в магазине покупателю проще сориентироваться по более крупному срезу, когда лучше видно, какая это колбаса.

Нарезка

Есть и более прикладное объяснение. При приготовлении колбасы текстура мяса меняется и оно становится более жестким. Разрезать колбасу поперек выходит сложнее, чем наискосок до 45 градусов. К тому же, такие слайсы выходят более тонкими, чем круглые.

Общепит

Что касается выкладки на блюдах, менажницах или хлебе, то ломтики колбасы занимают больше места, чем круглые. Это может быть удобно и экономно, что часто используют при организации общественного питания, когда нужно следить за эффектной подачей и расходами. Вы могли замечать это на фуршетах и выездном кейтеринге.

В прочем, мнения могут быть разными.

Читайте новости Полезные советы, лайфхаки:

Автор:
Метки: ,
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/www-root/data/www/novostiplanety.ru/wp-content/themes/newsblue/template-parts/content.php on line 107
Наш канал в Telegram и Дзен Присоединяйтесь к нам! Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот.

Самое популярное за неделю:

Чай

Чай после еды: польза или вред?
13 сентября 2024
Пожар на складе Ozon

Ингосстрах возместил Ozon ущерб от пожара на Новой Риге на 6,4 млрд рублей
16 сентября 2024

США ввели санкции против «Россия сегодня» и Киселева
14 сентября 2024

Российский тележурналист Николай Сванидзе умер в возрасте 69 лет
12 сентября 2024

В Витебске может появиться еще один крупный торговый центр
13 сентября 2024

Шнобелевская премия – кому и за что ее вручили в 2024?
13 сентября 2024
цифровой рубль

Когда будут внедрять цифровой рубль, сказали в Центробанке России
12 сентября 2024

Чипсы и польза – может ли быть такое, рассказала врач
12 сентября 2024

Хватит ли в России лекарств от COVID-19, рассказал министр здравоохранения
15 сентября 2024

Путин высказался об ударах по России дальнобойными ракетами НАТО
13 сентября 2024
Деньги

Повышение ключевой ставки Центробанком РФ до 19%: последствия и перспективы
13 сентября 2024
Количество человек заболевших ОРВИ и гриппов в России выросло

Количество человек заболевших гриппом и ОРВИ в России резко выросло выросло на 49,7%
17 сентября 2024

Два туриста-американца вышли в открытый космос
12 сентября 2024

Не делайте этого рядом с собакой, укусит
17 сентября 2024

«Врачи без границ» прекращают свою деятельность в России
16 сентября 2024
рубли деньги

Пособие по уходу за ребёнком в России может увеличиться
17 сентября 2024
Интернет

Сайт реестра электронных повесток для военнообязанных заработал в России
18 сентября 2024

Могилев приурочил ко Дню народного единства масштабную акцию
12 сентября 2024
Наводнение

Центральная и Восточная Европа страдает от шторма «Борис»
17 сентября 2024

Кулинарный фест «БульбаСаміт» пройдет 17 сентября в Быхове
12 сентября 2024