Черный, белый, зеленый, розовый перцы: различия и с чем сочетаются
8 сентября, Воскресенье
2.3
3.3
3.2

Черный, белый, зеленый, розовый перцы: различия и с чем сочетаются

3 ноября, 2023
Полезные советы, лайфхаки
Перец Фото: Pixabay

Чаще всего на кухнях можно встретить черный перец. Однако видов перцев много, все они разные на вкус и подходят для разных блюд. Это одна из самых распространенных специй в мире.

Само растение называется перец черный. Из него получают все виды известных перечных специй: черный, белый, зеленый, красный или розовый перцы. Отличаются они сроками сбора или условиями обработки ягод.

Черный перец

Плоды, подходящие к зрелости. В готовке используется в молотом виде. Это самый жгучий из перцев. С ним запекают и жарят разные сорта мяса, перчат другую белковую пищу и овощи.

Белый перец

Семечка этого плода со снятой оболочкой. Также может идти в пищу в сушеном молотом виде. У него достаточно резкий запах. Он подходит к кролику, курице, индейке, рыбе, несладким сливочным блюдам. В целом нежгучий.

Зеленый перец

Ягоды собирают несозревшими. По этой причине вкус у него более мягкий и не такой жгучий. Зеленый перец бывает еще ферментированным, а также его едят в свежем виде. Его тоже добавляют к мясу, которому он придает свежую ноту.

Красный или розовый перец

Самый редкий из видов. Собственно созревшая ягода черного перца со сладкой оболочкой красноватого цвета. Не стоит путать его с распространенным розовым перцем, парой ягод которого, например, украшают десерты. Его сухие ягоды чуть более крупные и проминаются. Такие изображены на этом фото. Его в небольшом количестве добавляют к любому мясу, которому он придаст кислинку. Это шинус мягкий, и в больших количествах он может представлять опасность для человека. Розовым перцем его просто принято называть, но относится он к другим растениям.

Читайте новости Полезные советы, лайфхаки:

Автор:
Метки: ,
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/www-root/data/www/novostiplanety.ru/wp-content/themes/newsblue/template-parts/content.php on line 107
Наш канал в Telegram и Дзен Присоединяйтесь к нам! Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот.

Самое популярное за неделю:

Врач

Правила оказания медицинской помощи изменились в России
2 сентября 2024

Салютов не будет: как проведут День города в Москве
4 сентября 2024
Кыргызстан

Кыргызстан меняет правила длительного нахождения иностранцев
3 сентября 2024
Школьник

Перевести ребенка на дистанционное обучение: 3 причины это сделать
2 сентября 2024
Дорога

Фиксация нарушений ПДД камерами изменилась в России
1 сентября 2024
Аэропорт

Стало известно о многочасовых задержках авиарейсов из России в Турцию
2 сентября 2024
Работа

В России выступили против реестра недобросовестных работодателей
3 сентября 2024

В Северной Корее казнили чиновников. По этой причине
4 сентября 2024
Техника

Бытовая техника может подорожать в России
2 сентября 2024
Полотенце

Как сделать так, чтобы полотенца всегда были мягкими
3 сентября 2024

Собаки нападают только на таких людей: ученые раскрыли секрет
5 сентября 2024

Вам точно стоит там побывать: Бизнес Мув — уникальное бизнес пространство в Гомеле. От идеи до воплощения
2 сентября 2024

Путин поручил поднять выплату по погашению ипотеки в этих регионах: кому, сколько и когда?
5 сентября 2024
Звонок

Россиянам назвали самые опасные схемы телефонного мошенничества
3 сентября 2024

Грустные новости для автовладельцев: подъем цен на запчасти и страхование в РФ
5 сентября 2024

Можно ли использовать мобильный телефон в школе
3 сентября 2024

ТОП-5 проблем, с которыми сталкиваются только умные люди
6 сентября 2024

Сколько школ Казахстана подключили к Starlink к новому учебному году
2 сентября 2024

«Уютный Гродно» – в Русском доме презентовали выставку
6 сентября 2024

США обвиняют Россию в создании тайного общества в соцсетях
6 сентября 2024