В РФ крупные производители сливочного масла начали уменьшать объемы производства и приостановили отгрузку своей продукции в торговые сети. Помимо этого, они предупредили о предстоящем росте цен на масла различной жирности.
Компания H&N, известная своим брендом «Простоквашино», официально сообщила о временном прекращении отгрузок масла с жирностью 82% и 72,5% с первого сентября. Причиной этого стали огромные темпы инфляции на сливки-сырье: в первом полугодии 2024 года инфляция составила 39%, а за первые восемь месяцев она возросла до 46%. Это привело к тому, что цены на масло увеличились на 48% и 55% соответственно.
Другие компании также не остаются в стороне от данной проблемы. «Молкомбинат Кунгурский», «Ирбитский молочный завод» и «Северное молоко» сообщили о значительных перебоях с отгрузками. «Милком» существенно сократил объемы производства сливочного масла под марками «Кезский сырзавод» и «Село Зеленое», также приостановив выпуск под брендами «Ижмолоко» и «Варвара Краса», согласно информации, опубликованной в «Известиях».
Основными причинами образовавшегося дефицита названы высокие мировые цены на масло, низкое содержание жира в закупаемом молоке и большой спрос со стороны переработчиков. Работники отрасли единодушно отмечают нехватку сырья как ключевой фактор текущей ситуации.
Более того, ряд компаний объявил о подорожании своей молочной продукции: «Савушкин» и «Молвест» увеличили цены на 10%, «Милком» на 16%, а «Альметьевский» на 20%.
Ранее в Минсельхозе озвучили свою оценку ситуации с ценами на сливочное масло. Эксперт Эдуард Ястребов утверждает, что рост стоимости связан с зависимостью от импортного сырья.
С такой динамикой на рынке молочной продукции, потребители могут столкнуться с дальнейшими увеличениями цен, и это может оказать значительное влияние на их бюджет. В условиях нестабильности, как на мировых, так и на локальных рынках, производителям придется искать новые решения для стабилизации ситуации и обеспечения доступности своей продукции.