Подсолнечное масло – как выбрать лучшее: 4 совета

Подсолнечное масло — это один из самых популярных кулинарных продуктов в нашей стране. Его используют для приготовления пищи, заправки салатов и множества других блюд. Однако стоит помнить, что не все масла одинаково полезны и качественны. В условиях современных гипермаркетов многие задаются вопросом, как выбрать действительно хорошее подсолнечное масло в бутылках, не доверяя случайному выбору.

Фото из открытых источников

Сегодня мы поделимся четырьмя важными советами, которые помогут вам всегда выбирать качественный и полезный продукт.

1. Обратите внимание на информацию на упаковке

На первый взгляд может показаться, что надпись «без холестерина» говорит о высоком качестве масла. Но это рекламный трюк, так как холестерин присутствует только в животных продуктах. Подсолнечное масло, получаемое из семян подсолнуха, априори не может содержать холестерин. Также стоит обратить внимание на дату изготовления и срок годности. Чем свежим будет продукт, тем больше в нем полезных свойств.

2. Проверьте наличие осадка

Если вы выбираете нерафинированное подсолнечное масло, небольшое количество осадка может быть нормальным признаком, так как это свидетельствует о наличии жировых примесей. Однако если вы смотрите на рафинированное масло, наличие осадка или мутной взвеси указывает на некачественный продукт. Процесс рафинирования должен очищать масло от всех примесей.

3. Исследуйте содержание витамина Е

Подсолнечное масло известно высоким содержанием витамина Е, который является мощным антиоксидантом. Он защищает клетки от свободных радикалов, предотвращая их старение и мутацию. В нерафинированном масле содержится максимальное количество этого витамина, что делает его идеальным для заправки салатов. Однако на нем не рекомендуется жарить, так как при высоких температурах витамин разрушается, а в воздух выделяются канцерогенные вещества. Для жарки предпочтительнее использовать рафинированное масло, но помните, что некоторые полезные качества при этом могут теряться.

4. Проверьте маркировку «растительное»

Некоторые производители рисуют на бутылке подсолнух и указывают «растительное масло», вводя в заблуждение покупателей. На самом деле это может означать смесь различных растительных жиров, что не всегда выгодно с точки зрения здоровья. Такой продукт может содержать менее качественные и дешевые масла, что уменьшает его питательную ценность. Всегда читайте состав на этикетке.

Следуя этим четырем рекомендациям, вы сможете уверенно выбирать подсолнечное масло, которое будет не только вкусным, но и полезным. Заботьтесь о своем здоровье, выбирая правильные продукты, и наслаждайтесь приготовлением вкусной еды!

Другие полезные советы и лайфхаки:

• Мед нужно есть правильно — вы знали?
• Это поможет избавиться от неприятного запаха в шкафу: вы удивитесь.
• Эти цветы опасно держать дома: проверьте подоконники.