В Национальном союзе хлебопечения прокомментировали ситуацию со стоимостью хлеба в России.
Глава союза Рустам Айдиев указал на возможное удорожание хлеба как минимум на 20 %, передают РИА Новости. Кроме того, при неблагоприятном сценарии мука может подорожать в 2 раза. На этом фоне предлагается ввести ограничения на экспорт.
Указывается на то, что она уже увеличилась в стоимости на 30 %. С мая килограмм муки стал дороже на 5 рублей за килограмм. Сообщается о сокращении отсрочек платежей, введении полной предоплаты поставщиками и повышении тарифов на июльские поставки.
Глава Российского союза хлебопекарей Дмитрий Семенов рассказал, что при высоком урожае зерна количество сырья с большим содержанием клейковины ограничено, что приводит к удорожанию. Более того, стоимость также формируется включенными налогами, затратами на транспортировку и зарплаты.
При этом в Минсельхозе и в мукомольном сообществе не наблюдают сложностей. Руководитель Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко отметил, что за несколько недель мука подорожала в пределах 50 копеек за килограмм. Резкие повышения не носили массовый характер.
Российский зерновой союз уверен, что стоит предусмотреть таможенные сборы при поставках за рубеж для развития производства внутри страны.